ריבועי כוסמין וזרעים

מה צריך:  

• 1 כוס קמח כוסמין
• 1 כוס שיבולת שועל דקה
• 1/3  כוס גרעיני חמניה
• 1/3  כוס גרעיני דלעת
• 1/3 כוס שומשום
• 2  כפות פשתן
• 2 כפות צ'יה
• ½ 2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח גס
• 1 כף של זעתר/אורגנו/ פלפל חריף
• ½ 2 כוסות מים קרים

הוראות הכנה:

1. לוקחים את כל החומרים ומערבבים לבלילה דלילה
2. מחלקים לשלוש תבניות – העובי יקבע את רמת הקראנצ'יות, יותר דק, יותר קראנצ'
3. מחממים תנור ל170 מעלות ומכניסים לתנור
4. אחרי רבע שעה מוציאים מהתנור וחותכים לריבועים/מלבנים/מעויינים ומחזירים לתנור לעוד 45 דק' – לשים לב שלא משחים יותר מדי, אם כן, יש להוציא.
5. מחכים שיתקרר ומקווים שיישאר לך לקפה...
6. אפשר לטבול בממרח מתקתק או חמצמץ כדי להגביר ניגודיות כמו ממרח קשיו, חמאת בוטנים, צ'זיקי ועוד...

יצא לך מעולה וגם צלמת? אנחנו תמיד שמחים לראות : ) וגם לשתף 

עינב שכטר חדד, אשת חינוך, יצירה ואפייה. ליוותה וחינכה דורות של ילדים והורים.

ובכדי לשמור על איזון בריא וחוסן נפשי בילתה במטבח באפייה ובישולים.